Van hittebestendig materiaal
Frituurscheppen zijn gemaakt van hittebestendig materiaal, zoals roestvrij staal of aluminium, en hebben een lange steel zodat je niet te dicht bij het hete frituurvet hoeft te komen. Frituurscheppen zijn ook vaak voorzien van een kleine lepel aan het einde van de steel, wat het gemakkelijk maakt om de etenswaren op te scheppen en op een bord te leggen. Het is belangrijk om te onthouden dat frituurscheppen alleen gebruikt moeten worden in de frituur, omdat de scheppen niet geschikt zijn voor gebruik in een normale keuken vanwege het hoge vetgehalte.